NATUREL, ANCESTRAL ET LEGAL
Le Saviez-vous ?
Le chanvre et le houblon sont cousins! Ils font partie de la même famille: les Cannabaceae.
UN PEU D'HISTOIRE
Le chanvre, du latin Cannabis Sativa L., a été domestiqué par l’Homme depuis des millénaires, d’abord prisé pour sa fibre et la confection de vêtements, de cordes, de papier. On la retrouve aujourd’hui dans les matériaux d’isolation et même dans les tableau de bord de nos voitures.
Ensuite vient la graine présente dans d’innombrables usages dont l’huile alimentaire, industrielle et cosmétique.
& Plus encore !
On vous laisse contempler l'étendu et le pouvoir de cette plante formidable.
Il existe de d'innombrables façons de travailler et de consommer la graine et nous sommes là pour vous le montrer !
La graine, appelée aussi chenevis, est consommé sous différentes formes pour ses propriétés nutritives. Elle améliore le fonctionnement de notre système cardiovasculaire, soulage des inflammations, prévient des troubles cognitifs et renforce notre système immunitaire.
Source: Callaway et al., 2009. in R. Moreau & A. Kamal-Eldin (eds), Gourmet and health-promoting specialty oils, AOCS Press, Urbana, IL, pp. 185-214
HUILE Végétale
L’huile végétale de chanvre est une huile de couleur verte foncée, son odeur rappelle sensiblement celle de l’herbe fraichement coupé mais son goût se rapproche fortement de celui de la noisette. Elle s’utilise autant en cuisine, en assaisonnement qu’en cure.
Certaines applications externes (peau, visage, cheveux) permettent notamment de l’appliquer en macérât huileux et pourra s’associer aux huiles essentielles dans le cadre de massage.
GRAINE DECORTIQUée
Des graines séparés de leur coque, elles ont un petit goût d’amandes grillés, prête à être ingéré, à parsemer dans vos entrées ou à l’apéro, elles facilitent votre transit, vous apporte un bon effet de satiété.
Ce n’est pas pour rien qu’elle est considéré depuis peu comme SUPERFOOD !
FARINE
PROTEINE DE CHANVRE
Une gamme de produits alimentaires, cosmétiques et industriels
