La récolte de noix 2026 est en cours au Domaine l’Hermiton, notre exploitation agricole biologique située à Montlaur-en-Diois, dans la Drôme. Pour nos clients particuliers, que vous nous retrouviez sur les marchés ou sur notre boutique en ligne, comme pour nos revendeurs, voici le bilan de la saison : un volume stable, un calibre globalement moyen et une disponibilité plus limitée sur le gros calibre.
Ce bilan est pensé pour vous aider à choisir vos noix bio de la saison, selon l’usage que vous en ferez.
Un volume de récolte stable par rapport à 2025
Côté quantité, la récolte de noix 2026 est comparable à celle de l’an dernier. Le volume récolté correspond à ce que nous produisons habituellement sur le domaine, ce qui nous permet de maintenir un niveau d’approvisionnement régulier pour la vente directe de noix aux particuliers, sur les marchés comme en ligne.
Cette stabilité est une bonne nouvelle pour celles et ceux qui achètent chaque année leurs noix bio en direct du producteur : pas de crainte de rupture sur l’ensemble de la gamme.
Calibre des noix 2026 : une majorité de calibres moyens
Le calibre des noix est l’un des premiers critères de choix quand on achète des noix en direct : tout dépend de l’usage que vous en ferez. Cette année, la répartition se présente ainsi :
- Calibre moyen : c’est lui qui domine sur la récolte 2026 ;
- Gros calibre : bien représenté, mais en quantité plus limitée que d’habitude ;
- Calibre 32+ : le plus en retrait cette saison, avec un déficit par rapport à une année standard.
Qu’est-ce que le calibre d’une noix ?
Le calibre correspond au diamètre de la noix en coque, exprimé en millimètres. Une noix calibre 32+ mesure donc au moins 32 mm. Plus le calibre est élevé, plus la noix est visuellement impressionnante, ce qui en fait un produit prisé pour offrir en cadeau ou pour casser en famille. Le calibre n’est toutefois pas un gage de qualité gustative : une noix de calibre moyen offre la même richesse en saveur.
Quel calibre choisir selon votre usage ?
Pour profiter au mieux de nos noix Franquette biologiques cette saison, nous vous conseillons :
- de réserver tôt votre gros calibre, qui sera disponible en quantité plus restreinte cette année ;
- de choisir le calibre moyen pour cuisiner, idéal pour la cuisine, la pâtisserie, les salades et la consommation quotidienne ;
- de commander directement auprès de votre producteur, en ligne ou sur nos marchés, pour réserver vos noix de la campagne 2026.
Noix Franquette bio de la Drôme : un savoir-faire constant
La variété Franquette, reconnue pour son goût fin et sa chair délicate, est au cœur de notre production. Cultivées en agriculture biologique dans la Drôme, nos noix sont récoltées avec le même soin chaque année. Les aléas de calibre d’une campagne à l’autre font partie de la réalité de l’arboriculture : ils n’affectent ni la qualité sanitaire ni les qualités gustatives de nos noix de la Drôme.
Des noix à l’huile de noix : toute la production valorisée
Les noix de plus petit calibre ou de calibre moyen ne sont jamais perdues : elles trouvent leur place dans notre gamme de produits transformés, notamment pour les noix décortiquées ou les cerneaux de noix bio ou notre huile de noix bio, élaborée à partir de nos propres récoltes. Une façon de valoriser chaque noix du domaine, quelle que soit sa taille.
Commander vos noix bio 2026
Vous souhaitez acheter des noix bio de la récolte 2026 directement auprès du producteur ? Commandez nos noix bio en ligne sur notre boutique domaine-hermiton.fr, ou venez nous rencontrer sur les marchés où nous vendons nos noix.
Les noix sont disponible en format 1kg ou 5kg et en calibre 28-32m ou 32+.
Questions fréquentes sur la récolte de noix 2026
Y a-t-il des noix de gros calibre cette année ?
Oui, mais en quantité plus limitée que d’habitude, en particulier sur le calibre 32+. Nous conseillons de réserver tôt.
Vos noix sont-elles biologiques ?
Oui, toute notre production de noix Franquette est cultivée en agriculture biologique au Domaine l’Hermiton, dans la Drôme.
Où acheter vos noix bio ?
Directement auprès de votre producteur, sur domaine-hermiton.fr ou sur d’autres plateformes où nous sommes présents: Pourdebon et Crowdfarming