POURQUOI LE HOUBLON?

Pour avoir une bière local, il faut du houblon local. Et ça tombe bien car nos brasseurs locaux n'attendaient que ça pour sublimer leurs recettes et donner à leurs produits une véritable note de terroir.

12 variétés ?!

En 2020, nous avons débuté la culture de 12 variétés, de l'amérisantes à l'aromatisantes, Anglaise, Allemande, Américaine. Quelles seront celles qui exploiteront au mieux le terroir Diois?

Qu'est-ce que c'est le houblon?

"Humulus lupulus" du latin, est une liane qui peut grimper jusqu'à 10m et grandir de 30cm par jour !! Elle est cultivé pour ses cônes couvert de lupuline qui amérise et aromatise nos bières.

Comment commander?

En cônes ou en pellets, brasseur ou amateur de petits brassins entre amis, vous pouvez faire un tour sur notre boutique ou bien prendre contact avec nous pour d'avantages d'informations.

BRASSEURS !
Vous avez la possibilités de nous envoyer vos volumes souhaités pour la saison en cours en cliquant sur le formulaire ci-dessous!

Attention: Ce document ne fait pas office de réservation, nous souhaitons d’abord pouvoir fournir à chacun au prorata de leurs besoins, du houblon bio et local, le temps que notre production garantisse à chacun leur volume idéal.

variétés de Houblons Biologiques depuis 2020

AMERISANT

DOUBLE

AROMATIQUE

CASCADE
CHINOOK
GLACIER
CENTENNIAL
SORACHI ACE
BREWER'S GOLD
EAST KENT GOLDING (EKG)
PERLE
WILLAMETTE
FUGGLE
HALLERTAUER MITTELFRUH
GALENA
NUGGET

QUESTIONs FRéQUEMENT POSées sur le houblon

Il est possible de nous adresser la liste des variétés et des quantités que vous désireriez utiliser.
Cependant, nous ne pouvons certifier que chaque commande sera honoré car plusieurs facteurs que nous ne maîtrisons pas peuvent survenir comme une météo défavorable sur la saison (un gel tardif, une sécheresse accrue, la grêle, …), et d’autres comme des maladies ou une invasion d’nsectes non désirés qui rendraient à mal le rendement finale.

De ce fait, nous serions obligé de trancher au prorata des réservations faîtes par et pour nos brasseurs.

La récolte, le séchage et l’emballage du houblon nous oblige à nous focaliser d’abord sur un travail de contrôle du processus et de qualité du produit final.
Nous nous efforçons de pelletiser notre récolte dans les plus brefs délais post-conditionnement, c’est pourquoi dans un premier temps, seules des cônes entiers pourront être vendus, toujours sous différents formats, dans l’attente de ce fameux processus de pelletisation.
Ce travail arrive généralement vers le mois de Novembre.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de précision.

Tout le monde, parfaitement. Notre boutique en ligne est là pour vous !
Il vous suffira seulement de savoir quoi en faire, mais pour ça on compte sur vous! 😉

Tout à fait, quelques visites se font tout au long de la période de culture.
N’hésitez pas à prendre contact avec nous ou à suivre les informations que nous vous partagerons sur Facebook et Instagram.